STEPHANE RAVIER POUR MARSEILLE

Mangeons nous de la viande halal sans le savoir ?

Marine Le Pen affirme avoir la preuve que la viande distribuée en Ile-de-France est exclusivement halal. Le gouvernement dément.

Il existe de nombreuses vidéos sur l'abattage rituel . Attention les images sont extrêment choquantes.

Nous ne les mettons pas sur ce blog, mais vous pouvez les visionner sur You Tube ou Dailymotion

Le gouvernement et les professionnels de l'alimentation et de la viande ont réfuté en bloc, dimanche,les affirmations polémiques de Marine Le Pen selon lesquelles toute la viande distribuée en Ile-de-France serait, à l'insu des consommateurs, de la viande halal. La présidente du Front national avait affirmé la veille à Lille que la viande "distribuée en Ile-de-France" était "exclusivement" halal, à l'insu du consommateur, et que tous les abattoirs d'Ile-de-France vendaient du halal, "sans exception". "C'est absolument faux", a répondu, dimanche soir, le ministre de l'Intérieur Claude Guéant, à l'unisson des professionnels du secteur.

La polémique fait suite à la diffusion jeudi d'un reportage d'Envoyé spécial sur France 2. François Hallepée, directeur de la Maison de l'élevage d'Ile-de-France (qui regroupe les éleveurs), y indiquait que les abattoirs de la région abattaient tous "selon le rite musulman, donc 100 % de l'abattage est halal en Ile-de-France". "Il y a en Ile-de-France des abattoirs qui sont habilités à faire des abattages selon le rite et qui sont destinés à une consommation spécifique" et bien "identifiée comme telle", a répondu Claude Guéant, interrogé au Grand Jury RTL-LCI-Le Figaro.

"C'est totalement absurde"

"Les services vétérinaires veillent à ce que les abattoirs acheminent leur production halal vers le public qui souhaite consommer halal", a-t-il assuré, faisant état de "contrôles fréquents pour éviter qu'il y ait tromperie sur la marchandise". "Toutes les précautions sont prises pour qu'il n'y ait pas de confusion", a conclu le ministre, ajoutant que les propos de Marine Le Pen étaient "inexacts, mais ça lui arrive souvent de dire des choses fausses". "Prétendre qu'en Ile-de-France on mange halal, c'est totalement absurde", a déclaré, de son côté, Pierre Halliez, directeur général du Syndicat des entreprises françaises des viandes (Sniv-Sncp).

Selon lui, "les tonnages abattus en Ile-de-France sont minimes" et ne fournissent que "de manière extrêmement minoritaire, voire insignifiante", les enseignes de distribution de la région. "La production des abattoirs d'Ile-de-France est probablement inférieure à 5 000 tonnes par an, alors qu'on consomme au bas mot 200 000 tonnes de viande de boucherie par an en Ile-de-France. Ce sont les grandes régions d'élevage qui approvisionnent Carrefour, Auchan ou Casino, donc la Bretagne, la Normandie, les Pays de la Loire, la Bourgogne", a-t-il ajouté.

"Le consommateur mange à son insu des viandes issues de l'abattage rituel"

Même son de cloche à l'Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (Interbev) : "Dire que toute la viande commercialisée à Paris ou en région parisienne est d'origine halal, c'est absolument faux", a réagi son président, Dominique Langlois. Selon un rapport des ministères de l'Agriculture et de l'Intérieur en 2005, publié sur le site www.abattagerituel.com, 80 % des ovins, 20 % des bovins et 20 % des volailles seraient abattus en France selon le rite halal. Pour le ministère de l'Alimentation, la viande distribuée en Ile-de-France est issue "essentiellement du marché de Rungis, où arrivent des viandes qui proviennent d'un peu partout en France".

Trois des quatre abattoirs de mammifères d'Ile-de-France pratiquent l'abattage rituel sans étourdissement préalable, "Ezanville dans le Val-d'Oise et Jossigny et Meaux en Seine-et-Marne", a affirmé Frédéric Freund, directeur de l'OABA, Oeuvre d'assistance aux bêtes d'abattoir. Le quatrième est un abattoir de porcs. Il existe aussi des abattoirs de volailles. "Le problème, selon Frédéric Freund, c'est que ces viandes (halal) ne se retrouvent pas toutes dans les circuits de distribution halal. Du coup, le consommateur mange à son insu des viandes issues de l'abattage rituel juif ou musulman." En campagne pour la présidentielle, Marine Le Pen, qui avait déjà lancé une polémique sur les Quick halal début 2010, affirme désormais vouloir engager une procédure judiciaire contre "quelques grandes enseignes de la grande distribution en Ile-de-France" pour "tromperie sur la marchandise".